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2010年全国餐饮业青年职工技能大赛任务包调整

作者:bbxgx    来源:v    发布时间:2024-02-22 05:38:49    浏览量:53

    第1组:牛通脊, 鸡脯,猪肝,年全南美白虾(冰鲜),国餐草鱼(2-2.5斤∕条)。饮业
          红椒,青年黄瓜,职工整娃娃菜,大赛苹果,任务鲜金针菇。包调

    第2组:羊腿,年全鸡腿,国餐猪腰,饮业南美白虾(冰鲜),青年鲤鱼(2-2.5斤∕条)。职工整
          胡萝卜,大赛西兰花, 木瓜,洋葱,任务鲜口蘑。

    第3组:猪通脊,鸭脯,羊肝,南美白虾(冰鲜),鳜鱼(2-2.5斤∕条)。
          黄瓜,火龙果,洋葱,胡萝卜,木耳(干)。

    第4组(清):羊腿肉,鸭脯肉,牛百叶,南美白虾(冰鲜),鳜鱼(2-2.5斤∕条)。
          胡萝卜,青椒,木瓜,土豆,鲜口蘑。

    第5组(清):牛里脊肉,鸡腿,南美白虾(冰鲜),草鱼(2-2.5斤∕条),羊肝。
          红椒、黄瓜,苹果,洋葱,木耳(干)。

   各参赛队注意:南美白虾(冰鲜)具体规格请与大赛虾类原料指定产品单位联系,联系方式如下:

    刘明海:13146972321


 

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